Lehrbetrieb werden!

Die Ausbildung von Lernenden sichert die Zukunft der eigenen Firma und Branche sowie der Wirtschaft allgemein. Stellen Sie sich vor, Sie können in Zukunft aus verschiedenen Bewerberinnen mit «Branchenerfahrung» aussuchen! Kaufleute aus der Tourismusbranche sind beliebte Mitarbeiter, sie besitzen auch für andere Berufsrichtungen beste Qualifikationen.

Schritte zu einer Lehrstelle

  • Grundsätzlich kann jede Tourismusorganisation Lernende ausbilden.
  • Es ist wichtig zuerst die Bereitschaft und Motivation für einen Lernenden bei allen Beteiligten abzuklären. Wir sind Ihnen bei dieser Abklärung gerne persönlich behilflich.
  • Eine Fachperson, erklärt sich bereit, den Lernenden in die praktische Arbeit einzuführen. Sie übernimmt die Verantwortung für die Ausbildung und Betreuung des Lernenden. Die Motivation Wissen und Arbeitstechnik weiter zu geben, ist eine Grundvoraussetzung.
  • Den Ausbildungsplatz budgetieren und allenfalls bewilligen lassen.
  • Eine Ausbildungsbewilligung und aktuelle Informationen vom kantonalen Amt für Berufsbildung Ihres Kantons einholen. Dort bekommen Sie ein Formular für das Ausbildungsgesuch.
  • Besuch der Berufsinspektion; daraufhin erfolgt die schriftliche Erteilung der Ausbildungsbewilligung.
  • Mit Hilfe des Modelllehrgangs der Branche Hotel-Gastro-Tourismus (HGT) das Ausbildungsprogramm erstellen. Das Ausbildungsprogramm an das Amt für Berufsbildung weiterleiten.
  • Ein Berufsbildner (ehemals Lehrmeister) mit entsprechender Ausbildung und dem Fähigkeitszeugnis und/oder Praxiserfahrung bestimmen, ansonsten: Den 5-tägigen Berufsbildnerkurs beim kantonalen Amt für Berufsbildung besuchen lassen.
  • Lernende rekrutieren.
  • Lehrvertrag erstellen. Sie finden das Formular unter www.dbk.ch oder auf der Internetseite des Amt für Berufsbildung Ihres Kantons. Der ausgefüllte Lehrvertrag wird 3-fach ausgedruckt.
  • Lehrvertrag vom zukünftigen Lernenden, den Eltern und dem Berufsbildner unterzeichnen und in 3-facher Ausführung an das Amt für Berufsbildung Ihres Kantons schicken.
  • Anmeldung in der kaufmännischen Berufsschule vornehmen. Informationen und Adressen der Berufsschulen Ihres Kantons finden Sie unter www.kvschweiz.ch.

Der VSTM unterstützt jährlich 5-7 Tourismusorganisationen, die neu Lernende ausbilden möchten resp. Betriebe, bei denen Ausbildner/innen zu ersetzen sind. Die Unterstützung erfolgt in Form von finanziellen Beiträgen an die Berufsbildnerkurse.

Interessenten können sich mittels Antragsformular bei der Geschäftsstelle bewerben.

Die kaufmännische Grundbildung Hotel-Gastro-Tourismus (HGT)

Neuerungen ab 2012 bringen Mehrwert

Am 21.09.2011 erfolgte die Schlusssitzung des Bundesamts für Berufsbildung und Technologie (BBT) zur Reform der kaufmännischen Grundbildung. Wesentliche Neuerungen gelten ab August 2012. Die betrieblichen Leistungsziele werden massiv reduziert – von über 130 auf 19 Pflichtleistungsziele und maximal vier zu wählende Wahlpflichtleistungsziele. Die drei Prozesseinheiten werden abgeschafft und durch zwei Kompetenznachweise ersetzt, basierend auf den Leistungen rund um die überbetrieblichen Kurse (üK). In der Berufsfachschule wird eine Promotionsordnung eingeführt.

Die Beobachtung der Leistung und des Verhaltens (ALS) am Arbeitsplatz wird beibehalten. Pro Semester erfolgt eine ALS, während der Berufslehre sind es insgesamt sechs. Die Unterstützung der Betriebe erfolgt während 18 üK-Tagen, in denen branchenspezifische Kenntnisse vermittelt werden.

Die Besonderheit der Branche HGT mit der betrieblich (früher dual) und der schulisch basierenden Grundbildung wird weiter ausgebaut.

Bei der Auswahl der zukünftigen Lernenden gilt es Folgendes zu beachten: Sind zwei Fremdsprachen gefordert, ist die erweiterte Grundbildung (E-Profil) zu wählen. Reicht eine Fremdsprache, dann bietet sich die Basisgrundbildung (B-Profil) an.

Die Berufsmaturität kann während der Lehre oder im Anschluss an das E-Profil erworben werden.

Weitere Informationen:
Sandra Windlin
Verein kaufm. Grundbildung
Hotel-Gastro-Tourismus
Eichistrasse 20
6353 Weggis

Tel. 041 392 77 27
s.windlin@hotelgastro.ch
Informationen zum Berufsbild HGT und Berufe im Gastgewerbe
www.berufe-gastgewerbe.ch
Vorlagen für Arbeits- und Lernsituationen
ALS (PDF)

Vorlagen für Prozesseinheiten
PE (PDF)

Weitere Informationen unter
www.branche-hgt.ch
Die gemeinsame Kampagne von Bund, Kantonen und Organisationen der Arbeitswelt
www.berufsbildungplus.ch