Die Milestone-Gewinnerin 2017

Der VSTM unterstützt den MILESTONE-Wettbewerb seit 2016 als Supporting Partner in der Kategorie Nachwuchs. Mit dieser Unterstützung fördert der VSTM den Nachwuchs in der Tourismusbranche verstärkt.

Die Gewinnerin 2017 heisst Stéphanie Portmann. Stéphanie ist mit der Gastronomie aufgewachsen und so ist ihre Leidenschaft entstanden. Ihr Studium absolvierte sie an der Universität Bern in Soziologie und Volkswirtschafslehre, sowie an der Belvoirpark Hotelfachschule. Sie ist ehemalige Geschäftsführerin von einer der grössten Gartenwirtschaften der Schweiz. Anschliessend übernahm sie das gesamte Gastro- und Hotelunternehmen vom verstorbenen Grossvater Fred Tschanz. Heute führt sie drei Restaurants und zwei Hotels in der Zürcher Innenstadt. Der VSTM honoriert ihre Auszeichnung mit drei Jahren kostenloser Mitgliedschaft.